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月饼转化糖浆

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 柠檬1只 白糖400g
  • 水300ml

月饼转化糖浆描述：转化糖浆，第一次做月饼的时候，不会做，后来群里姐妹教了，这回自己熬，真省钱，一个柠檬2.5，400克白糖4块，比人家卖的便宜多了，还放心。真好

甜中秋节月饼转化糖浆广式月饼熬制

月饼转化糖浆制作步骤

  • 柠檬切开

  • 挤汁ml

  • 白糖g

  • 入锅里，锅中水ml

  • 加入柠檬汁

  • 小火开始熬

  • 起泡，不停搅拌

  • 锅边如果有糖浆结晶，用刷子刷一下

  • 熬好的糖浆，我大约熬了分钟，结晶没怎么出现，勺子搅拌的时候有点小阻力，就差不多了

  • 出现短丝就可以了，成功

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