烫面春饼

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烫面春饼

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：面粉300g

辅料：滚开水180g 凉水适量: 烫面春饼描述：春饼又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙的很薄的面饼。最早的春饼是与合菜物在一个盘里的，称为“春盘”。关于春盘的记载，可见于周处《风土志》：“正无日俗人拜寿，上五辛盘。五辛者，所以发五脏气也。”这里的五辛盘即春盘。《四时宝镜》说“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”唐宋时，春盘已放在立春日出现。杜甫亦有“春日春盘细生菜”的诗句。; 半小时-1小时煎饼全菜系 1-2人二月二煎锅