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电饭锅黄油小饼

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉100g 黄油30g
  • 白糖适量 酵母适量 盐适量 植物油适量 温水55ml

电饭锅黄油小饼描述：本来想做电饭锅面包的，结果整形没整形好，出锅一看，这不像个小饼吗？就叫小饼好了，不过里面加了黄油，味道还是不错的哦，老爸老妈说味道还挺像面包的。呵呵。

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电饭锅黄油小饼制作步骤

  • 面粉、酵母、白糖、盐准备好，黄油取出软化。

  • 酵母倒入碗中。

  • 将面粉、白糖、盐混合在一起。

  • 酵母中倒入一半温水。

  • 将酵母融化。

  • 将酵母水倒入面粉中，再加上另一半水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

  • 我用了摔的办法，连摔带揉，一共揉了多分钟，出了点膜。

  • 将黄油放入面团中。

  • 揉至黄油融合。

  • 放入温暖处，发酵至两倍大。

  • 取出排气，分成三份均匀的面团。

  • 再放入温暖湿润处重新发酵至两倍大。

  • 电饭锅中抹入少许油，预热两分钟，放入面团。按下煮饭键，跳至保温后过分钟，再按一下煮饭键，再保温分钟就好了。

  • 没成为面包的小饼，味道也不错哦。

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