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家常饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 面粉500g
  • 油适量 盐适量 水适量

家常饼描述：北方人爱吃面食，各式各样的饼会经常出现在北方老百姓的饭桌上。
这道家常饼作为普通家庭的主食，现在在一些大饭店也是一些食客佐以其美味菜肴的首选。

原味面食饼高压锅

家常饼制作步骤

  • 先用筷子，用开水活面。

  • 再用手，用凉水活面。

  • 面活好了。

  • 盖上盖子醒-10分钟。

  • 将醒好的面揉细致。

  • 将面团擀成面皮，放油和盐。记住，盐要撒匀。保证面皮的各个位置都沾上油。

  • 把面皮卷起来，两头捏紧。

  • 把卷好的面皮攒成团，分成两个小剂儿。

  • 把小剂擀成薄饼。

  • 把高压锅内锅底擦干，开火，放油（油要多放一些）。

  • 放入薄饼。

  • 盖上锅盖，放上阀。

  • 一分半钟到两分钟之后，翻面。如果油少的话，再放些油。

  • 再次盖上锅盖，放上阀。

  • 一分钟以后，饼就烙好了。

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