黑椒烤料烧饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉320g 法式黑椒烤肉料30g
  • 油2g 盐1g 猪油20g 酵母1g

黑椒烤料烧饼描述:自打拥有了这款电饼铛,做馅饼就喜欢用它。不仅快捷方便,还可以无油操作,简简单单的几个动作就可以吃到合口味的面饼。
特别喜欢吃发面烧饼,外酥里软,口感非常不错。调制一碗做烤肉的调味料,无肉肉也可以品尝到吃肉的感觉。

面食早餐烤电饼铛饼黑椒味

黑椒烤料烧饼制作步骤

  • 准备好面粉。

  • 酵母用冷水充分融化。

  • 酵母水倒入面粉中。

  • 用筷子拌成絮状。

  • 揉匀揉透至光滑。

  • 温暖处发酵至倍大。

  • 黑椒烤料放入碗中。

  • 调入面粉,猪油、盐。

  • 充分搅拌均匀,作为油酥。

  • 面粉排气分割成数份。

  • 擀开,抹上油酥。

  • 折叠。

  • 卷好,竖起。

  • 按压成圆饼状。

  • 依次做好全部烧饼生胚,静置饧发分钟。

  • 电饼铛预热,刷一层油。

  • 烧饼生胚码放入电饼铛,保留下火烘烤分钟。

  • 淋入适量冷水。

  • 迅速盖上盖子,上下火烘烤至电饼铛四周水汽减少。烤制烧饼全程约莫、分钟。

  • 关掉上火,揭开盖,烧饼涨发且两面微黄熟透即可食用。

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