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五香草帽饼

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉300g 清水160g
  • 油适量 五香粉适量 椒盐适量 孜然粉适量

五香草帽饼描述：在东北菜店里吃了草帽饼，很喜欢，一直想着自己回来做，只是我手艺差远了，完全不是店里那感觉！可能我油用得少吧，不过不算难吃，还是挺香的。

五香平底锅椒盐饼

五香草帽饼制作步骤

  • 面粉加水我们筷子搅拌一下

  • 揉成面团，醒分钟

  • 面团分成四份

  • 取一面团擀成薄饼

  • 抹一层油，撒上适量椒盐和五香粉

  • 将面饼像折扇子一样折叠起来

  • 油面朝上，边轻轻拉扯，边卷起

  • 卷好以后，捏紧收口，轻轻压扁

  • 用擀面杖将卷好的饼擀开

  • 锅里放适量油，中火，将草帽饼放入

  • 两面煎熟即可，可以看到层次很明显的出来了

  • 虽然不如外面店里的香软，不过味道还是可以的。

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