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Gouda芝士饼干

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 芝士110g 低筋面粉200g
  • 无盐黄油50g 色拉油50g 糖粉100g 鸡蛋1个

Gouda芝士饼干描述：使用稍硬的Gouda芝士来制作饼干，口感也相当好，特有的Gouda芝士香味也是另一种尝试哦。添加自己喜欢坚果，也符合我们DIY的精神。

烤烤箱零食饼干香甜

Gouda芝士饼干制作步骤

  • Go芝士切碎备用。

  • 黄油室温软化后，打至体积蓬松，颜色变白。

  • 慢慢加入色拉油，边加边搅拌，至完全均匀，这个时候的状态比较稀。

  • 分三到四次筛入糖粉，每次都要完全拌匀才加下一次。随着糖粉的慢慢加入搅拌，黄油糊应该越来越浓稠，直至成为奶油霜状。

  • 加入全蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀。

  • 倒入Go芝士。

  • 搅拌均匀。

  • 筛入低筋面粉，用刮刀将芝士糊与低筋面粉搅拌均匀成为曲奇糊。

  • 烤盘铺好锡纸，将曲奇糊用手捏成一个个大小合适的圆球，再稍微压扁即可。放入预热°的烤箱中层烘烤分钟左右。至曲奇边缘上色，或者至表面颜色达到个人喜欢的程度都行。

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