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微波炉做酥脆饼干

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面粉150g 玉米淀粉150g 熟鸡蛋3个
  • 油适量 白糖50g 白芝麻适量

微波炉做酥脆饼干描述：说起饼干，大家就会想到烤箱与黄油，难道没有烤箱和黄油，咱们的饼干就做不成吗？答案是否定的。今天给大家介绍一种不用烤箱也不用黄油的饼干做法

微波微波炉饼干

微波炉做酥脆饼干制作步骤

  • 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白，蛋黄备用

  • 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间

  • 面粉玉米淀粉准备好

  • 面粉与玉米淀粉:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感

  • 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆

  • 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些

  • 白芝麻放进去，用量的多少自己掌握

  • 将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。

  • 揉成面团，放冰箱冷藏分钟，口感更酥脆。

  • 冷藏完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，再发挥一下做几个小白兔

  • 用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。

  • 把饼干摆入盘中。

  • 放进微波炉高火分钟。

  • 取出翻面。

  • 再高火微到分。

  • 好了，小饼干可以吃了

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