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蛋酥饼

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面粉250g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 西红柿适量 小葱适量 猪油50g

蛋酥饼描述：现在天气越来越热，总是不愿意做饭，以前孩子不在家还好，我可以对付，现在儿子放假了，天天追饭，出去买小家伙还挑这挑那，非让我做，好吧，我努力，今天中午用电饼铛做了这个蛋酥饼，不夸张的说，真的是酥脆的掉渣啊，小家伙说，妈妈下次多做点啊，好吃，嘻嘻嘻，听到儿子这样说我心中窃喜，就一点也不觉得累了

面食下午茶增强抵抗力电饼铛创意菜

蛋酥饼制作步骤

  • 准备好材料

  • 面粉中加入一个鸡蛋，搅拌

  • 在加入猪油搅拌

  • 然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制分钟

  • 把小葱叶和西红柿切碎

  • 和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀

  • 饧制好的面擀成长方形薄片，越薄越好，抹上油，面片两侧和底边留一公分的地方不抹油

  • 然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死

  • 电饼铛加油预热好，放入做好的面片，并把锅里的热油往面片上淋

  • 面片很快就会鼓起，把蛋液顺着这个开口灌进去

  • 灌好蛋液在烙至分钟即可出锅

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