黄金大饼

黄金大饼描述：黄金大饼在我们这儿是很受欢迎的面食之一，一般的家庭都爱做，也是我们这儿过年必备的一道传统主食。做法就是发面用豆沙做馅，做成一个圆圆的大饼形状，但是上面必须加上白芝麻，在下锅油炸，炸的外焦里软的，看着金黄金黄的，所以就叫黄金大饼。这个黄金大饼，大饭店、小餐厅都有的，就是普通的家宴、喜宴或者逢年过节等等都会作为主食上来的，看着特别的喜庆，厚厚的金黄色大饼包裹着香甜软糯的红豆沙，叫人咬上一口，香到胃里，甜到心里，喜气而美味，大人小孩都喜欢，所以这个无论是家里做的，在饭店吃的，点击率都很非常的高，过年了，做一款这样的黄金大饼，可是带有浓浓年味的应景主食。

一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状。
豆沙：提高免疫力,安神除烦,补充能量，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。