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蛋蒸肉饼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉100g 鸡蛋3个
  • 生粉10g 盐2g 高汤适量

蛋蒸肉饼描述：蒸蛋吃过吧？蒸肉饼很多人也吃过。可是蛋蒸肉饼你吃过吗？其实就是把蒸蛋和蒸肉饼两个菜在同一碗里一次做出来，二者合一。
特点：鲜美嫩滑，不油不腻。

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蛋蒸肉饼制作步骤

  • 瘦肉剁碎。

  • 放生粉、盐克拌匀。

  • 将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。

  • 将鸡蛋打散，加盐克和适量高汤拌匀。

  • 拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

  • 用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸分钟左右。确保肉肉够熟。

  • 撒上葱花即可食用了。

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