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艾草薄饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 艾草200g 面粉500g
  • 炒菜适量

艾草薄饼描述：特意到乡下挖的艾草，这种草在这个季节采摘也是一味中药，叫茵陈，养肝护肝，还有消炎的作用，是春季养肝的很好食材。采了不少，用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫：烙馍。饼很薄，都是卷了菜来吃，我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼，有股清香味，好吃又营养啦。

原味排毒防癌面食

艾草薄饼制作步骤

  • 采回来的艾草清洗干净

  • 开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊

  • 艾草糊和面粉倒入盆里

  • 和成稍软的面团，盖上屉布饧分钟左右

  • 饧好的面分剂

  • 擀成薄饼的圆饼

  • 用平底锅烙，一面起泡后再翻面两次就烙熟了

  • 烙好的薄饼

  • 我炒了菠菜和胡萝卜，再加点自己卤的肉

  • 卷起来

  • 切开看看，卷了好几层依然可以看出饼非常的薄，随便卷什么菜都好吃呀

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