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水果汤圆

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米粉300g 可可粉10g 抹茶粉10g 香橙1个 柠檬1个
  • 白糖30g 生粉1勺

水果汤圆描述:水果馅汤圆,它的馅是用水果果肉做成的,外皮优选水蘑糯米粉,Q弹爽滑,软糯柔韧,香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻,水果馅更清淡,三高类人群食用相对更适合。
汤圆的主要原料是糯米粉,馅中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌,比较难消化,一次不要吃太多。汤圆是升糖指数和热量都非常高的食物,所以,汤圆千万别当正餐吃。

这款香橙汤圆,做成了雨花石汤圆,放在水里,汤圆就像水润的雨花石,花纹也变化出不一样的美丽。
香橙汤圆,用的是香橙做馅料,将香橙切成细细的果粒,包入汤圆中,使得您真切感受真实果粒,甜橙口味淡雅,让您每一口都弥漫水果芬芳。
香橙汤圆,更富含丰富维C及其它营养成分,在享受传统汤圆口味的同时,独享水果的清新怡然。

家常菜甜品元宵节汤圆

水果汤圆制作步骤

  • 原料

  • 100克糯米粉和成白色面团

  • 100克糯米粉加可可粉和成面红色面团

  • 100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团

  • 和好的面团

  • 香橙剥皮,切成细细的小粒

  • 放入碗中,加入白糖克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

  • 果肉过滤出糖水

  • 过滤出的糖水,加柠檬汁

  • 加生粉搅拌均匀

  • 慢慢加热煮成透明状

  • 加入橙子块,搅拌均匀,即可关火

  • 煮好的香橙

  • 三个颜色的面团搓成等长的长条

  • 把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条

  • 分成小段

  • 按扁

  • 放入馅料,收口捏紧后轻轻搓圆

  • 包好的汤圆

  • 锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,内馅煮透就可以关火出锅

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