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干果水晶粽子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 白砂糖120g 西米400g
  • 蒲苇适量 粽叶适量 牛奶50ml 栀子粉2g 抹茶粉3g 速溶浓咖啡5g 蔓越莓粒20g 樱桃干20g 蓝莓干20g 蔓越莓干20g

干果水晶粽子描述：端午节来临之际，琳琅满目的粽子，传统粽子吃腻了，就换一种口味吃吧，果干水晶粽子，健康好吃，颜值还高，五彩缤纷多种口味。

端午节蒸小吃粽子

干果水晶粽子制作步骤

  • 准备好克西米；

  • 西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

  • 用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；

  • 西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖

  • 粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水

  • 准备好干果：蓝莓干克、蔓越莓干克、樱桃干克、蔓越莓干粒克

  • 粽叶折成不漏的漏斗形状；

  • 放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；

  • 用粽叶包裹起来；

  • 用蒲苇，捆绑好粽子；

  • 用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；

  • 锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸分钟；

  • 蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏小时，即可；

  • 五彩缤纷，多口味的果干水晶粽子就好了。

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