虾仁韭菜盒子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉300g 韭菜250g
  • 干虾仁50g 鸡蛋适量 盐适量 调和油适量 香油适量

虾仁韭菜盒子描述:最牛B的香水也干不过韭菜盒子,这是一句玩笑话说韭菜的味道太冲了,要是在公交车上吃韭菜盒子,一车的人都能跟着享受,哈哈。三月份到了吃韭菜的季节,这个时候的韭菜最好,可以做些盒子来吃,我又放了一些干虾仁,吃起来会更鲜美哦。

家常菜春季补肾面食

虾仁韭菜盒子制作步骤

  • 先把干的虾仁用温水泡软。要是打的就切几刀。小的整个放里就行。

  • 鸡蛋加入适量盐打散。

  • 锅中放油,油温不要太高把鸡蛋倒里用筷子搅动,这样就可以出来的碎米鸡蛋了。

  • 把虾仁放里一起翻炒下。

  • 面粉加入开水搅拌,再放些凉水揉成光滑的稍软一些的面团。

  • 醒一个小时左右,

  • 韭菜摘洗干净。

  • 切碎。

  • 放在盆中,加入香油和 调和油拌匀。

  • 把面团分成小份擀皮。

  • 晾凉的鸡蛋和虾仁倒入非菜上,包之前在韭菜上少加些盐,再拌匀。

  • 包好的 生胚。

  • 煎锅放油,小火一面煎至金黄翻面煎熟出锅。

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