三色花辫馒头

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 面粉1200g 紫薯1个 南瓜1/4个
  • 油适量 白糖适量 牛奶100ml 酵母15g

三色花辫馒头描述:儿子不喜欢吃白面馒头,我就总是把馒头做些颜色搭配,都是用瓜菜之类的天然色,搭配后的馒头儿子吃的可香了。

食材早餐甜蒸白领秋季面食下午茶夜宵蒸锅

三色花辫馒头制作步骤

  • 牛奶加温水、白糖、油、酵母搅拌均匀。

  • 蒸熟的南瓜加少许水,加糖、酵母、油搅拌均匀。

  • 蒸熟的紫薯去皮,碾碎加水、油、糖、酵母拌匀。

  • 拌匀的牛奶加面粉和面团发酵。

  • 搅匀的南瓜水加面和黄面团发酵。

  • 搅匀的紫薯水加面粉和紫色面团发酵。

  • 发酵好的牛奶面团。

  • 发酵好的黄面团。

  • 发酵好的紫面团。

  • 板上揉匀,分别切条。

  • 各取一种颜色的面条编成麻花辫子。

  • 将辫子折三折,中间在上。

  • 开水锅入蒸提,蒸分钟即可。

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