山东大馒头

山东大馒头描述：心情故事

馒头是北方人的主食，我到现在也是爱吃馒头胜过吃米饭。不过最喜欢吃的还是妈妈做的大馒头。大馒头是大锅灶做的，自己家的小麦磨成的面粉，然后用老面做出来的，味道特别的好吃。每到过年的时候，妈妈都会提前蒸上2-3锅大馒头，因为我们这里的习俗是正月初一开始的头几天不要蒸馒头，是劳碌了一年的人们休息的日子，是走亲访友的日子。因为客人特别多，所以馒头更是要准备的足足的，所以家里的大灶就派上了用场。说起大馒头，总是会勾起老人们无限的记忆。妈妈总是回忆她们小的时候，过年之后拜年并没有现在这样多的礼品，那时候拜年最好的礼物就是白面馒头，他们会用包袱背着几个大馒头就走着拜年去了，要知道那时候的自行车更是奢侈品，更别提汽车了。。。那个时候的人都是实在呀，虽然背着大馒头，但是别人家是不会留下你的馒头的，所以几个大馒头背着去这家去那家，直到亲戚走完，大馒头都裂开了花，却还是安安稳稳的在包袱里呢。亲戚走完了，一家几口人就开始把馒头热的软软的，每个人分一个，大口大口的吃下去，仿佛是人间美味！因为那个时候吃的是地瓜窝头，白面是有钱都很难买到的呢，何况是普通的家庭。这些事情听了近30年了，我却还是喜欢听他们讲这些故事，所以每年，我最爱的还是妈妈做的这个大馒头了。