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豆面馒头

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 豆面100g 面粉800g 酵母粉10g
  • 清水适量

豆面馒头描述：豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。

面食养生馒头

豆面馒头制作步骤

  • 将面粉和豆面混合。

  • 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。

  • 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

  • 醒发好的面团。

  • 取出排气揉上劲。

  • 下适量大小的剂子。

  • 将每个剂子再都揉上几遍。

  • 将揉好的剂子整理成型。

  • 盖上毛巾醒发分钟。

  • 将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸分钟再关火虚蒸分钟即可。

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