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发面馒头

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉200g
  • 酵母适量

发面馒头描述：我从来都没做过馒头，，因为不会发面。想了好久，终于有勇气来试一试了。参照了好多人的经验后，虽然蒸出来的馒头不太美观，外皮裂开了，但是口感还是不错的。

早餐蒸面食馒头冬季养生

发面馒头制作步骤

  • 酵母粉用温水调匀

  • 把酵母水倒入面粉中，揉匀，放置温暖的地方醒发

  • 当面团体积变成原来的两倍大，并且里面都是蜂窝状时，取出面团，按压排气

  • 把大面团分割成若干小面团

  • 把没一个小面团都揉匀，团成馒头状，逐个做好后盖上打湿的屉布，次醒发-20分钟

  • 上锅大火蒸分钟（按馒头的大小增减时间）

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