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红糖桑椹馒头

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 5-6人
  • 面粉2+2/3杯 干酵母2小勺 红糖桑椹1/2杯
  • 盐3/4小勺

红糖桑椹馒头描述：之前有做过红糖桑椹面包，很赞！余下一些红糖桑椹，就做了这款馒头@！
不知道是不是因为有红糖的关系，个人感觉只有有加红糖的面食，面都特别松软好吃，很有风味！
夏天不爱吃饭，吃馒头，再配碗粥，也蛮不错的！

馒头夏季饮食

红糖桑椹馒头制作步骤

  • 桑椹洗净加入适量红糖腌渍小时以上；

  • 把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中；

  • 加入面粉，加入盐和酵母；

  • 开动面包机的和面功能，和好的面团如图；

  • 面包机会自动进行发酵，发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气-15分钟；

  • 把面团重新揉成长面团，切成适量大小的若干份；

  • 整理成形或者揉成圆形；再次进行发酵，约分钟左右，看天气冷热程度决定；

  • 最后冷水上锅，水开后再蒸约分钟即可关火，分钟后再打开盖子取出馒头，以免表面回缩！

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