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豆沙小馒头

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉250g
  • 酵母适量 豆沙馅适量 食用碱适量

豆沙小馒头描述：儿子大了，不用再操心怎么哄着他吃饭了，小的时候，他不好好吃饭，但却喜欢吃这样的小馒头，于是，就买来或做来给他吃。孩子虽然大了，我的小侄女却跟着来了，她妈妈问我如何给小孩子做吃的，刚好我也没事，整理几个适合娃娃吃的饭菜，介绍给她，让她好好养育我家的后代根脉，呵呵。

早餐烤箱蒸面食馒头香

豆沙小馒头制作步骤

  • 面粉加入酵母，和成软硬适中面团发酵，发酵完毕后，取出放在案板上，加入少许食用碱面，揉制排气备用。

  • 将面团搓成长条。

  • 将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。

  • 袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。

  • 小心将面皮折叠起来。

  • 将折叠好的面反过来，揉搓整齐。

  • 用两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状。

  • 用刀切成小馒头胚。

  • 用刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。

  • 将小馒头排放在笼屉上。

  • 蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖，出锅食用。

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