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豆娃馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉300g 南瓜粉10g 红腐乳汁1勺 酵母3g 温水150g
  • 黑豆1勺 黑白芝麻少许 大枣4颗

豆娃馒头描述：我特别喜欢做面食，还很喜欢豆娃的可爱形象。今天就用南瓜粉活面做了可爱的豆娃！自己感觉效果不是太好，好多豆亲一直在鼓励我！心里面挫败感顿时少了许多…我要再接再励…争取下次做出更好的做品。祝所有豆亲心情萌萌哒…

儿童早餐蒸面食馒头

豆娃馒头制作步骤

  • 面粉加酵母用温水活成面团，醒发好的面团分两小份，一大份，把大份面团加入南瓜粉，成黄色面团。取一小份面团加入腐乳汁，活成粉色面团。

  • 把黄面团排气后，撮成条形，切成段。

  • 每个面团第二次分别排气，撮圆。

  • 在头部左侧剪出豆娃的耳朵。

  • 取一块粉面团撮成条形按扁，沾点水，粘上嘴。再取一个小粉面团，撮圆，从中间切开，取一个半圆沾在耳朵上。

  • 用牙签沾水按压出眼窝。

  • 把黑豆按压入眼窝。

  • 把大枣洗净，从中间切开，取一半再次切开。

  • 取四份之一个大枣沾点水，做舌头。

  • 取白色面团，撮成椭圆形，用牙签按出两个印。做豆娃帽子。

  • 把帽子沾上。然后用棉棒沾点水，把黑白芝麻沾在眼睛下方，做点式腮红。

  • 做好的豆娃，静置醒发分钟。放入蒸锅，大火烧开后转小火，八分钟，虚焖三分钟，关火迅速开盖。

  • 亲！萌萌哒！第一次做，也太卡通了，下次要把厨师帽做大些就更漂亮了！

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