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麻将发财馒头

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 面粉600g
  • 温水适量 酵母6g 绵白糖2勺 菠菜汁适量

麻将发财馒头描述：新年到了，大家都会做一些象征吉祥的美食。我今天做一个“发财馒头”送给大家，希望大家马年都财源滚滚！这个面团是在下午和的，到晚上才发好，而且我厨房的灯有点暗，我做饭时用的是手机，不用相机，因为做饭时手上不是油就是面的，就没有用相机，光线不太好，大家多包涵。

健脾胃蒸馒头甜面食

麻将发财馒头制作步骤

  • 将白色面团的原料：面粉克、酵母克、绵白糖一勺、温水混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。

  • 将绿色面团的原料：面粉克、酵母克、绵白糖一勺、菠菜汁混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。

  • 将发酵好的白色面团取出，再揉匀成光滑面团。

  • 将发酵好的绿色面团取出，再揉匀成光滑面团。

  • 将白色面团擀成长方形。

  • 将绿色面团分出一小部分。

  • 将剩余的多的部分擀成长方形。

  • 将白色的面团盖在绿色面团上，中间有水做粘合剂。

  • 切去四边，整理成长方形。

  • 将留出来的绿色面团，搓成长条。

  • 将长条整理成“发”字。

  • 将做好的“发”蘸水，沾在大面团上，放入蒸锅，水沸后蒸分钟左右即可。

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