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彩色多层馒头

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉500g 干酵母6g 清水260g
  • 紫薯粉8g 抹茶粉7g

彩色多层馒头描述：馒头变成彩色的，是不是更好看了呢？
加的是各种有色的食物粉，吃起来味道也更加丰富。

早餐面食儿童蒸馒头

彩色多层馒头制作步骤

  • 面粉；

  • 拔个洞，放干酵母；

  • 倒少量的水，静置约~5min；

  • 倒入剩余的水，搅拌成絮状；

  • 揉成光滑的面团；

  • 面团分成三等分；

  • 一分加抹茶粉；

  • 充分揉匀；

  • 另一份加紫薯粉；

  • 同样揉匀；

  • 静置醒发至明显变大，再次揉匀排气；

  • 取抹茶面团，擀开；

  • 紫薯、原味面团也擀开成同样大小厚薄；

  • 叠加起来，两面稍微擀压一下；

  • 去掉边缘不规则的；

  • 叠加的顺序根据自己喜欢了；

  • 切成菱形块或者方形；

  • 两块叠加起来；

  • 边角料随手捏吧~

  • 静置醒发约min有动静，热水上锅，烧开后转小火，min。

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