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米酒馒头

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉500g
  • 米酒适量

米酒馒头描述:江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。用米酒和面馒头,别有一番风味。

蒸锅馒头

米酒馒头制作步骤

  • 面粉中放入米酒适量的温水

  • 活成软硬适中的面团,醒发个小时

  • 发好的面

  • 在案板上揉匀

  • 下成大小适中的剂子

  • 把下好的剂子,揉成园馒头,醒分钟

  • 凉水把醒好的馒头放在蒸锅上,上汽后,改中火蒸分钟

  • 正好的馒头,带着米酒的香甜,特好吃

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