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枣馒头

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉500克
  • 酵母6克 牛奶200克 大枣50克

枣馒头描述：有了成功用自发粉蒸馒头的经验，信心满满的我今天尝试了用酵母蒸馒头，又一次成功，哇咔咔，顺便还做了些老家的大枣茶，感兴趣的朋友往下看吧~~

春节蒸蒸锅馒头

枣馒头制作步骤

  • 准备克白面。看到这一步请别笑，对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~

  • 用电子秤盛出克酵母备用。

  • 取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些，放入酵母中，让酵母充满溶解。

  • 用拌了酵母的牛奶和面，直到面团光滑。

  • 烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布，发酵分钟。

  • 在面团上戳空，不会缩不变形就是发酵好了。

  • 大枣洗净，将枣肉切下备用。枣核也不要丢，大有用途哦~

  • 面团揉好擀成大片，撒上枣子。

  • 将面片从一边卷起，然后切段。等分钟让其松弛发酵。

  • 冷水上屉，大火烧开热气上来后蒸分钟即可。

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