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三色馒头

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉750g
  • 可可粉5g 酵母6g 枸杞8g 清水390g 橄榄油15g

三色馒头描述：那天评论菜谱看到一位网友做的三色辫子的馒头好漂亮，我一看就喜欢上了，决定自己也试一试。人家用的是紫薯南瓜，我家没有这两样，于是我改用的枸杞和可可粉，我家很爱吃枸杞打水做的馒头，不知为什么比白面馒头有劲，吃着口感特劲道，而且这样还能给枸杞打发点下去，又养眼了还补充了营养。我用这个三个颜色做的馒头效果也不错，有兴趣的朋友也试试看吧，我感觉小孩子一定喜欢吃。

健脾早餐老年人蒸面食馒头

三色馒头制作步骤

  • 首先按照颜色由浅到深来和面，以免串色，将克面粉克酵母，克橄榄油和克清水放在厨师机内胆里

  • 用厨师机和面分钟，和成团以后放在大盘子里盖上湿布

  • 料理机里面称好克水加入克枸杞打成水

  • 不用洗厨师机内胆，直接称克面粉。克酵母和克橄榄油，再倒入刚刚打好的枸杞水，枸杞水过一下筛子，和一块枸杞面团，盖上湿布。

  • 最后用厨师机内胆称好克面粉加入克可可粉，再加克橄榄油克酵母克清水和一块可可面团

  • 三块面团最后放一起盖上保鲜膜放温暖处发酵

  • 发到看到面团长大了两倍就可以了

  • 将面团分别放在案板上揉光以后搓成粗条

  • 再改刀切成大小差不多的小剂子

  • 将小剂子再搓成长短差不多的条

  • 每样颜色拿一根一头捏紧

  • 编成辫子

  • 将辫子的两端在下面捏在一起

  • 所有的面条都给编成辫子做好馒头剂子

  • 底部抹油放在蒸锅里大火蒸制，开锅以后蒸分钟，关火以后焖三分钟打开盖子就好了

  • 拣出来开吃吧

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