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蝴蝶卷馒头

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 面粉500g 牛奶320g
  • 酵母5g

蝴蝶卷馒头描述：普普通通的馒头，稍微花些心思就能让人心情大不 一样哈，可能因为是北方人的原因吧，我家人都比较喜欢吃面食，馒头、花卷、包子等等都经常吃，尤其是馒头，几乎每天都要吃，特别是早晚的主食，一般情况都会是馒头。各种各样的馒头吃多了，总想变化着花样来做，前几天做了蝴蝶花卷，做好后很可爱，翩翩起舞的样子，哈哈。

早餐面食儿童蒸馒头

蝴蝶卷馒头制作步骤

  • 把面粉、牛奶和发酵粉放入厨师机里面，打开二档和面。

  • 大约需要分钟即可。揉好的面放温暖处进行发酵。

  • 发至两倍以上大，完成发酵。

  • 把发酵好的面团放案板上按压排气，分成份，每份搓成长条。

  • 向内卷起，如图示。

  • 如图示卷成这样。

  • 用筷子将面卷向中下方夹出一道痕。

  • 用刀子将蝴蝶的触须切开。

  • 稍微整理下形状。

  • 依次做好，摆放在蒸笼中。室温醒发分钟。

  • 开大火蒸，上汽后分钟，关火，再焖分钟打开即可。

  • 成品。

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