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香烤小馒头

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面粉200g
  • 油适量 鸡蛋液适量 酵母适量 坚果适量

香烤小馒头描述：夏天温度高，是发酵面粉的大好时机，作为一个合格的煮妇，是绝对不会错过这个好时机的。最近家里吃的面食以蒸馒头和饺子为主，好久不用烤箱了，想做点面包，又怕天气热，甜食吃多了不好。何不来个中西结合，做个烤馒头呢？

烤烤箱馒头

香烤小馒头制作步骤

  • 面粉加适量水和酵母揉成面团。

  • 发酵至内部组织呈蜂窝状。

  • 取出分成小份。

  • 揉圆。

  • 醒分钟。

  • 磨具刷油。

  • 放入模具中醒发。

  • 发好后刷蛋液。

  • 撒上坚果。

  • 放进预热好的烤箱度烤分钟。

  • 取出晾凉。

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