拖鞋小馒头

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拖鞋小馒头

准备时间：10分钟内

烹饪时间：2小时以上

适合人群：3-4人

主料：面粉 500g 红甜椒 1个紫薯 100g

辅料：发酵粉 8g: 拖鞋小馒头描述：为了让孩子喜欢吃馒头，要想尽一切办法，变换花样！; 平和质秋季蒸蒸锅馒头

1.紫面团：面粉中加入紫薯泥（紫薯蒸熟后搅成泥）、用温水化开的发酵粉揉成紫面团并醒发至原体积的两倍大。.黄面团：面粉中加入甜椒汁（红甜椒榨汁），用温水化开的发酵粉、揉成黄面团并醒发至原体积的两倍大。本以为红甜椒榨汁会是红色，结果和上面以后成了黄色。.白面团：面粉中加入用温水化开的发酵粉、揉成白面团并醒发至原体积的两倍大。
先将醒发好的黄面团放到案板上，揉匀至面团内无气泡，切成小剂子。
每个剂子用擀面杖擀成皮，再把白面团同样分成小剂子搓成长长形条。
将黄色皮子包入白面条，包好收口朝下，整成鞋底形状，一定要长一些，不然会像我弄的这样，蒸出来成了圆的了，不太像了！
取一点白面团搓成细长条，打个蝴蝶结用水粘在鞋面上，做好的生坯醒发分钟。
放入蒸锅中冒汽后蒸分钟。蒸熟后在鞋后半部切掉一块，成“L”形即可。
想要白拖还是黄拖，又或是紫拖？呵呵！