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螺纹馒头

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 面粉500g 紫薯100g 南瓜100g 抹茶粉10g
  • 发酵粉10g

螺纹馒头描述：螺纹馒头大集合！

保护胃肠道平和质明目痛风调理肠胃馒头

螺纹馒头制作步骤

  • 南瓜和紫薯上锅蒸分钟,晾凉碾成泥。温水融化酵母，分成四份。南瓜，紫薯分别加面粉揉成团。白面加温水揉团，抹茶粉加白面温水揉团。放入温暖处发酵。发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。

  • 四种面团都擀成薄片，依次摞在一起。

  • 卷起来滚圆，整形成圆段。

  • 切出一小段，擀成面皮。

  • 包入紫薯面团，就成了螺纹馒头。

  • 生坯醒发分钟。锅里烧开水，把馒头放好，中火蒸——分钟，停火后不要揭开锅盖，等五分钟左右。

  • 黄白相间。

  • 紫白相间的也不错！

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