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彩色馒头

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 6人以上
  • 面粉900g
  • 菠菜适量 南瓜适量 紫甘蓝适量 发酵粉适量

彩色馒头描述：第一次做馒头，还是彩色的，不太好看，大家见谅哈~不过馒头的颜色还是蛮好看的，而且不是色素，是纯天然的颜色哦。。吃起来也香喷喷滴！

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彩色馒头制作步骤

  • 南瓜切成块，放入蒸锅大火蒸分钟。

  • 蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。

  • 盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。

  • 揉成光滑的南瓜面团。

  • 菠菜洗净切段。

  • 加一点水榨成菠菜汁。

  • 菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。

  • 紫甘蓝洗净切段。

  • 加一点水榨成紫甘蓝汁。

  • 面粉里加入发酵粉，菠菜汁加入面粉里，边加边揉。

  • 揉成光滑的绿色面团。

  • 面粉里加入发酵粉，紫甘蓝汁加入面粉里，边加边揉。

  • 揉成紫色的面团。

  • 3色面团发酵小时。

  • 绿色面团擀成一张大面皮，厚约mm。

  • 再擀紫色面团，同样厚度，放在绿色面皮上。

  • 同样再擀黄色面皮放在上面。

  • 从一端开始卷，卷成卷。

  • 用刀切段，再发酵分钟。

  • 放入锅上蒸分钟即可。

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