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抹茶曲奇

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 低筋面粉162g 抹茶粉8g 奶粉22g 蛋液30g
  • 香草精1/8小勺 黄油125g 盐 2g 白砂糖 35g 糖粉 35g

抹茶曲奇描述：曲奇香香脆脆的非常讨人喜欢，各种口味曲奇更是层出不穷，抹茶曲奇更是小女生们喜爱的小零食。淡淡的茶香，不太甜，小巧，吃起来方便。下午茶时段，三五知己相聚，一碟抹茶曲奇、一杯咖啡、奶茶，谈谈心，聊聊身边的家长里短，这样小资的生活其实很简单做到呀，吃什么不重要，其实是看与谁一起吃。

甜品饼干零食踏青

抹茶曲奇制作步骤

  • 抹茶粉、低粉、盐、奶粉过筛。

  • 糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状，加入香草精打均。

  • 分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。

  • 最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀。

  • 面糊放入挤花袋。

  • 在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱上火度、下火度预热。

  • 烤盘放进烤箱，上下火烤分钟即可。出炉冷却密封保存。

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