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抹茶水晶粽

  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 西米300g 豆沙150g 白糖30g
  • 粽叶20张 食用油10g 绳子10cm

抹茶水晶粽描述:又是一年粽叶飘香的时候,市场上各种各样的粽子早已摆满了货架,看到大家也包了各种口味的粽子,自己也馋粽子了,可是传统的粽子都是以糯米为原料,加上各种各样的配料,大多属于高油脂,高热量的食物,吃多了不宜消化,特别是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。今天的果蔬水晶粽子我把糯米改成了西米,西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用,还有使皮肤恢复天然润泽的功能,而且做好的粽子晶莹易透,很是诱人!

小吃端午节粽子

抹茶水晶粽制作步骤

  • 把西米、抹茶粉、糖倒入碗里

  • 加入适量的水拌均匀,只要把抹茶粉拌上西米即可

  • 把粽叶摊平、抹上适量的食用油

  • 粽叶折一条窄边卷起,将粽叶折成漏斗型,加入四层的西米

  • 然后再取一块豆沙放中间

  • 再填一层西米

  • 左右两边的粽叶向内折叠,把对着自己的小尖角折上去,外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧;

  • 接下来就是煮粽子了,在锅里加冷水,把粽子倒进去,大火烧滚,再用小火焖半个小时,让粽子在水里自然冷却即可。

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