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茶香三鲜小笼包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉500g 芹菜200g 虾仁100g 猪肉350g
  • 清水适量 绿茶粉10g 鸡蛋1个 花生油30ml 蚝油5ml 盐3g 五香粉2g 美极鲜10ml 酱油5ml 姜5g 葱20g

茶香三鲜小笼包描述：一款非常有特色的小笼包。包子皮是用绿茶粉和的面，吃到嘴里会有一股淡淡的茶香味。馅是三鲜馅，包成小笼包，吃起来一口一个，灌汤，味道好极了。

包子早餐蒸面食

茶香三鲜小笼包制作步骤

  • 猪肉剁成肉荣。

  • 葱姜洗净切末。

  • 再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。

  • 海虾洗净去壳。

  • 将虾仁切成小粒。

  • 放入肉馅中搅匀。

  • 芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。

  • 面粉中加入鸡蛋和绿茶粉。

  • 加适量清水揉成面团。

  • 盖上湿龙布醒分钟。

  • 再取出揉至三光。

  • 将揉好的面加剂子擀成皮。

  • 包成包子。

  • 放入蒸锅中。

  • 冷水上汽，旺火蒸分钟即可。

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