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抹茶双色馒头

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉200g 水100g 干酵母2.5g
  • 抹茶粉7g 白砂糖少许

抹茶双色馒头描述：看到抹茶清新的颜色，实在是忍不住爱啊！平时多放在西点里，其实放中式面点也一样哦~抹茶粉是微苦的，所以喜欢吃口感更好些的可以多放些糖。
喜欢吃的一次可以多做些，放凉后装袋子里扔冰箱冷冻，下次吃的时候加热就可以啦。

养胃蒸面食馒头

抹茶双色馒头制作步骤

  • 面粉；

  • 拔个洞，放少许白砂糖和酵母；

  • 加入少部分水，静置-5min；

  • 加其余的水，搅拌成絮状；

  • 揉成光滑的面团；

  • 分成两份；

  • 其一份加入抹茶粉；

  • 充分揉匀；

  • 两种面团静置醒发至明显变大，再次揉匀排气；

  • 将抹茶面团擀开成长方片；

  • 擀开同样大小的原味面片，放在抹茶面片上；

  • 稍压紧；

  • 卷起；

  • 稍微整形；

  • 切成小段；

  • 静置醒发约min有动静，热水上锅，烧开后转小火，min。

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