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鲜虾鸡肉粥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡肉350g 虾400g 大米300g
  • 生粉适量 蚝油适量 鱼露适量 香葱适量 胡椒粉适量 姜适量 盐适量 油适量

鲜虾鸡肉粥描述:天气冷的时候不想动手做饭,喜欢吃暖暖的热腾腾的食物,明天就周末了,来煲上一大锅粥,外加小菜和油条,一家人一起享受美好的周末吧~

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鲜虾鸡肉粥制作步骤

  • 把米洗净后加入电压力锅。

  • 加入水压分钟。

  • 把鸡肉斩小块。

  • 加入适量油,盐,蚝油,生粉抓匀腌制。

  • 把虾用剪刀开背,顺便去掉肠线,剪去虾须和虾剑。

  • 虾处理好后冲洗干净控水,加入姜丝和鱼露抓匀。

  • 把压好的粥移入砂锅,加入适量油和姜丝,大火烧开后转中小火煲并用勺子不停的搅动,至粥发粘。

  • 加入鸡块转大火煮约分钟(中途要搅动)。

  • 把虾下锅接着再大火煮分钟。

  • 最后调入适量胡椒粉和盐搅匀,关火后撒入葱花即可。

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