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蒜香辣骨

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 排骨300g
  • 葱适量 料酒适量 辣椒酱1.5勺 蒜适量 蒜头油适量 辣椒油适量 生粉适量 盐适量 油适量

蒜香辣骨描述：排骨软嫩鲜香，轻轻一咬便可脱骨，加入辣椒酱等调味，更是香辣适口，美味下饭哦！

家常菜蒜香蒸

蒜香辣骨制作步骤

  • 首先将蒜子切末、排骨砍成块。

  • 锅中倒入小半锅清水，倒入排骨，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。

  • 接着准备好排骨，加入两勺辣椒酱，适量辣椒油、淋入适量蒜头油拌匀，加一勺生粉拌匀，用保鲜膜将碗口封住，腌制一个小时后，再加半勺盐，放入蒜末拌匀。

  • 准备好蒸锅，将摆好盘的排骨置于蒸锅中，盖上锅盖，隔水蒸五分钟后，淋入适量山茶油加盖，继续蒸二十五分钟，即可取出品尝。

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