蒜香肉片粉利丝

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蒜香肉片粉利丝

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：3-4人

主料：粉利400g 青蒜50g 瘦肉50g

辅料：油适量盐适量酱油适量: 蒜香肉片粉利丝描述：又到一年粉利上市季。粉利是广西的传统小吃之一，主要分布在南宁市、钦州市等地区。一般会在过年期间食用，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。粉利是原生态的米制品，选用上好的大米，经过石磨磨成浆，然后搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。吃法多种多样：可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。也可像煮面条一样，做成汤粉利，清爽可口。; 广西小吃炒炒锅蒜香