培根芦笋鲜虾卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 培根4片 鲜虾4只
  • 油适量 芦笋适量

培根芦笋鲜虾卷描述:在小城的超市中很难遇上新鲜的芦笋,人们对这种营养价值极高的食材貌视不太感冒,越不感冒卖得就越贵且不新鲜,如此成了恶性循环。那天在超市看到新鲜的芦笋上架,立马买了点回家,没想到,那几天家里天天不开伙,愣生生把新鲜的芦笋也放得不再新鲜,于是,只留取了芦笋嫩嫩的前半部,与培根和虾煎了一下。

夏季补钙开胃晚餐私房菜

培根芦笋鲜虾卷制作步骤

  • 锅中水煮沸,加入一点盐,放入芦笋快速焯一下捞出投入冰水中备用。

  • 鲜虾去壳去虾线也在水中略焯。

  • 取一片培根,放入焯好的虾和芦笋。

  • 卷起,用牙签略固定。

  • 平底锅不必放油,放入卷好的培根卷。

  • 煎熟即可食用。

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