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卡通面点流氓兔

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 紫薯50g 面粉250g
  • 酵母3g 黑木耳1朵

卡通面点流氓兔描述：做这个小面点的想法由来于我的那只马桶杯，每当看到那只马桶杯，就想起了拿着马桶抽子的流氓兔，这个可爱的、曾经风靡一时的卡通形象，始终刻在我的心里，让人念念难忘。做了4只，有一只可能是因为第一个做好的，放在一边醒的时间过长，出锅时居然是躺着的，歪打正着，正好让它躺在马桶上睡大觉。

早餐甜半小时-1小时蒸秋季3-4人蒸锅饱腹

卡通面点流氓兔制作步骤

  • 紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥。

  • 50克紫薯泥中加入克面粉、克酵母和适量水，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分钟左右。

  • 200克面粉中加入克酵母和适量水，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分种左右。

  • 取一块白色面团，团成稍长的圆形，然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。

  • 小的一部分做头，如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。

  • 大的部分做身子，用剪刀剪出手和脚，稍整形。

  • 事先泡一小朵黑木耳，剪出两条细细的丝做眼睛，贴在划出的弧线处；再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。

  • 取一小块紫色面团和白色面团，擀成薄片，然后叠在一起，多叠几层，最后沿切面擀开成条纹状的薄片，用来做帽子。

  • 将条纹薄片围在头上，接口处捏合，并将上方捏出四个角，做成小帽子。

  • 入蒸锅，小火，蒸十五分钟，蒸好后，闷三分钟再揭开盖子。

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