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香辣烤全兔

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鲜兔1400g
  • 豆瓣1勺 小葱10g 大葱半根 尖椒3根 姜片6片 红椒粉适量 安琪烧烤粉适量 孜然粉适量 黑胡椒粉适量 料酒适量 味精50g 花椒适量 盐7g 油适量

香辣烤全兔描述：兔子肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

烧烤白领微波炉香辣夏季菜谱

香辣烤全兔制作步骤

  • 准备兔子一只

  • 用油、料酒、花椒、盐、味精腌兔，至少小时以上

  • 腌制中的兔

  • 腌好后，装入烤盘

  • 微波炉通电

  • 放入兔子

  • 按组合功能键先加热分钟

  • 时间到取出兔子，刷油上色

  • 给兔子两面刷油

  • 分别给兔子两面都洒上烧烤粉、孜然粉、红椒粉、味精

  • 上好色的兔子

  • 放入微波炉

  • 按组合加热分钟

  • 取出再两面刷油

  • 再两面上色，步骤同、步

  • 上好色的兔子

  • 又放入微波炉

  • 微波加热分钟（单面分钟再翻面分钟）

  • 准备尖椒、姜、大葱、小葱

  • 时间到取出兔子，兔子上铺上大葱、小葱

  • 锅中起油

  • 加入蒜、花椒、豆瓣炒香

  • 加入青椒翻炒香，加入味精

  • 淋在兔子上面

  • 放入微波炉再微波分钟即可

  • 取出上桌

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