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潮汕芋头糜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 潮汕芋头400g 排骨250g 粳米80g
  • 鱼露适量

潮汕芋头糜描述：我们潮州人称粥为糜，大米粥也称白糜。用大米混以其他食材的粥，都冠以掺入物的名称，如番茨糜、菜糜、鱼糜、肉糜等等。今天耕心做了芋头糜，营养丰富，美味可口。

潮汕小吃粥夏至

潮汕芋头糜制作步骤

  • 食材图

  • 芋头择洗干净，切大块

  • 排骨择洗干净，焯烫一下，放入高压锅中，倒入清水

  • 放入择洗干净的米，盖锅盖，煮熟

  • 揭盖，放入芋头煮滚

  • 放入鱼露调味

  • 熄火盛出

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