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榨菜肉丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 瘦肉150g 榨菜1包 胡萝卜100g
  • 油适量 生姜适量 生抽适量 生粉适量

榨菜肉丁描述:同事去重庆旅游,给我们带回来的手信是:榨菜。没开封的
时候,我们还以为是跟我们平时买的那种细条状一样的榨菜。打
开一看,原来是方块状的,而且看上去白乎乎的,心想:这有神
马好吃呀?试一块,没平时吃的那么咸,可以当零食吃呢,不过,
非常的爽脆。

剩下一包,我用来炒肉丁,没想到,非常好吃哦,嫩滑的肉丁,
爽脆的榨菜,超级下饭的呢!这种做法非常适合带饭哦,而且我特
别喜欢把它跟米饭拌匀了一起吃,每一口都很丰富。

其貌不扬的榨菜,经过胡萝卜和瘦肉丁的点缀,马上变身成
为超级下饭的米饭杀手, 一不小心你就会多吃了,确实不适合想
减肥的朋友哈,包括我自己!

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榨菜肉丁制作步骤

  • 准备材料;

  • 胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块,瘦肉切丁,生姜切丝后跟瘦肉混合,加入适量油、生抽、生粉拌匀,腌分钟左右;

  • 热锅,放稍多一点的油,倒入瘦肉大火滑炒;

  • 炒至肉丁变色后盛起备用;

  • 把胡萝卜丁倒入锅中,大火煸炒至软身;

  • 加入适量清水,盖锅盖煮熟胡萝卜丁;

  • 倒入榨菜煸炒均匀;

  • 倒入瘦肉丁;

  • 翻炒均匀,试味,如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可;

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