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油炸红薯球

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯250g 面粉80g
  • 油适量 糖适量

油炸红薯球描述：红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

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油炸红薯球制作步骤

  • 红薯蒸熟，趁热剥皮

  • 打碎，热的时候打，打完放凉

  • 晾凉后加入三分之一的面粉，糯米粉也可以。我家没有加入一点白糖。别放太多糖，不然不好吃。，

  • 手里弄点油，搓成团

  • 油锅烧热，红薯丸下锅，一开始火别太大，小一点

  • 炸到发深黄的时候捞出来，因为后面我复炸了，所以现在就起锅了。要是现吃，炸到发红，捞出就成。

  • 这是第一遍炸的

  • 这是复炸后的，装盘可以开吃了

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