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红薯小麻团

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯2个
  • 油适量 糖适量 糯米粉适量 白芝麻适量

红薯小麻团描述:liz说。

老郑菜地里的红薯的个头都好巨型,可把家里的两只狗憨子乐着了

又个个都是甜甜的红心薯,两个家伙怎么都吃不厌呀~~



想着家里有炒好的熟芝麻,做盘红薯点心来吃也不错哦

复制里一把饭馆里点击率颇高的一道 {炸麻圆}

用红薯来做,油腻感大大降低了

甜甜的红薯,喜欢食材自然味道的,连糖都可以省掉了叻!



有网友爱问liz 食材配料的比例,哪个放多一点,哪个放少一点,会有什 么区别……

针对这款小点心来讲

喜欢吃空心、皮脆、一筷下去个头瘪一半的你们,糯米粉就要放的比红薯多

喜欢吃外皮酥脆,里面能有流糖心儿的你们,糯米粉就少些哈

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红薯小麻团制作步骤

  • 红薯蒸熟,去皮、捣红薯泥

  • 步骤和适量糖、糯米粉混合,揉成糯米面团

  • 糯米面团分均匀面剂,搓成小圆团

  • 红薯糯米圆团快速蘸水,然后在白芝麻中裹匀

  • 锅内油烧热,依次下麻团,炸至浮起即可捞出,吸去多余油分

  • 麻团入锅不需要翻动,炸至自然浮起就可以咯

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