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红薯酥饼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉300g 酥油175g 红薯150g
  • 白芝麻适量 白糖80g 牛奶100g 鸡蛋1个

红薯酥饼描述:春节各种小点心不能少,超市的各种油炸食品,各种点心已经摆满了货架,以前每到过年都去超市买一些,大多数的点心都不符合家人的口味,要不太甜了,或者是加了各种的色素味道等等,总有家人不喜欢吃的。

今年不再偷懒,自己提前问好家人想吃的口味,自己炸、自己烤一些喜欢吃的小点心。就是炸、烤太累了,往往一种味道的食品,就是快折腾一天,就像大多数人一样,为了家人的健康,口味,累并快乐着!

红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需
红薯具有消除活性氧的作用。活性氧,是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。
红薯中的绿原酸,可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。
吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒
是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

烤烤箱零食点心甜春节

红薯酥饼制作步骤

  • 主料:面粉、红薯辅料:猪油、白糖、牛奶、白芝麻、鸡蛋

  • 油皮材料:面粉克、白糖克、酥油克、牛奶克加在一起拌均匀,和成面团醒分钟

  • 和成面团醒分钟

  • 油酥材料:面粉克、酥油克,拌在一起和成面团,醒分钟

  • 红薯去皮切小块蒸熟,红薯泥克、加白糖克拌均匀

  • 把醒和好的油皮和油酥各分成等分

  • 取一个油皮,用拇指按压成小饼状

  • 包入油酥后慢慢将口儿捏紧,收口朝下放着

  • 包好的油酥皮压扁,从中间向两头擀成椭圆的薄片,从底下向上卷,盖保鲜膜,松弛—分钟,

  • 用手压扁,再次擀成椭圆的薄片,加红薯馅

  • 捏紧收口向下,压扁擀成饼,用叉子扎上小孔

  • 放进白芝麻的盘子里,用力压一下,翻面同样压一下

  • 鸡蛋打散烤箱预热分钟,上下功能度,把饼坯放进烤盘里,刷蛋液,

  • 放入中层,烤约分钟

  • 取出凉透即可

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