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酸辣红薯粉

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯粉条180g
  • 油适量 生抽适量 蒜米适量 香菜适量 酸笋适量 酸辣椒1个 辣椒酱适量 西红柿1个

酸辣红薯粉描述：年前买的红薯粉，一直被压在干杂下面，直到取东西的时候才发现还有它，想了想，还是做最简单的酸辣粉吧，酸辣爽口还开胃。

早餐酸辣煮粉

酸辣红薯粉制作步骤

  • 提前一晚将红薯粉丝泡在清水里

  • 西红柿切碎块

  • 酸笋切条，酸辣椒切圈，蒜米切碎

  • 热锅下油，先放入酸辣椒和蒜米爆香

  • 再倒入酸笋

  • 待酸笋炒出香味后放入西红柿

  • 加入适量的水

  • 放入一勺辣椒酱

  • 待水沸腾后，倒入泡软的红薯粉丝，小火慢煮

  • 红薯粉煮至软熟后，调入适量的生抽，再焖煮一分钟即可出锅

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