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红薯豆渣馒头

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红薯豆渣220g 小麦面粉350g 绵白糖10g
  • 酵母4g 温水适量

红薯豆渣馒头描述：把榨完红薯豆浆的豆渣留了下来，用来做成了馒头，想不到口感还挺好的，一点也不粗糙，还带着淡淡的豆香味。豆渣的营养价值也很高哦，把倒掉很浪费的，不如把它做成馒头小饼的，会有意想不到的收获哦。

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红薯豆渣馒头制作步骤

  • 先将酵母用少许温水溶化，静置分钟。

  • 豆渣和面粉放入深盆内，再将静置好的酵母倒入面粉中。

  • 然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。

  • 倒入面包机桶内。

  • 启动和面程序。

  • 将和好的面取出，放温暖处发酵至两倍大。

  • 发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。

  • 再把面团搓成长条。

  • 分成一个个小面团。

  • 把小面团滚圆，滚至表面光滑。

  • 蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把小面团放入，静置分钟。

  • 最后开大火蒸分钟，关火焖分钟即可打开锅盖。

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