呛拌西兰花

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呛拌西兰花

准备时间：10分钟内

烹饪时间：10分钟内

适合人群：1-2人

主料：西兰花350g

辅料：油适量盐适量花椒适量香油适量: 呛拌西兰花描述：西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。; 素菜排毒晚餐焯防癌